不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺北精品咖啡禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺南精品咖啡伴手禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺中精品咖啡企業禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新北壺泡式咖啡哪種好喝它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 彰化冷泡咖啡網友推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。桃園不酸的咖啡送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
1960年，有人送給我母親五六個雞蛋，父親看到了就對母親說：“你趕緊給人家送回去，現在毛主席都不吃肉了，你還要人家那么多雞蛋干什么？”母親說：“行，我吃過飯就去。”父親說：“不，你現在就送回去，回來再吃飯。”母親二話沒說，提起雞蛋就送回去了。這個場景留給我很深的印象，直到多年以后還總是想起。父親和母親的言傳身教，不僅陪伴了我們的童年時光，而且融入了一家人的生命和靈魂，成為代代相傳的寶貴財富。 由于歷史的原因，我們這個家族經歷過不少曲折和坎坷。我祖父有兩個兒子，我的伯父和父親，抗戰的時候都送出去參軍了，后來我伯父于1943年犧牲在河北武安，我父親則幸運地活了下來。正因為家中兩個兒子都參軍了，沒有了勞動力，只能請短工來照料莊稼，也因此在劃分階級成分的時候被劃成了富農。后來因為富農出身，讓我父親和母親受到了不公正的待遇，讓他們嘗遍人間冷暖、世態炎涼，使他們變得非常小心謹慎，從小就要求我們不要多事、不要惹事。父親常說，“只要你能平安地度過一生，我們就很知足了，不要求你出人頭地，也不要求你成為一個如何如何的人。”現在我當作家，一直記著父親的話，始終低調做人，不敢有一點出格的言行，不敢招惹一點額外的是非，這些多余的東西會讓我感覺到不安。 母親向來注重與人交往，她平時說得最多的，就是最怕我以后有出息了欺負別人，也怕沒出息而不努力。她總說，“和別人在一起，要多讓一讓，不管與誰相處，都要平和些，如果人家比你弱，不要欺負人家，受欺負的滋味不好受，不要把你自己受過的委屈再給別人。不是你的妻子不要招惹，不是你的錢一分也不要動。做人不要太逞強，只要能把自己的事情做好，做一個普普通通的人，已經很好了。”她還說，不要顯擺自己有學問，不要說自己懂歷史，要多向別人學習，多學點兒東西，總比多消耗些東西強。母親教會了我做事情必須專注投入，她自己夜里寫東西，困得實在熬不住了，就用香煙灸自己的手腕。我當年寫書的時候條件比較差，夏天還好過，打一桶水，兩條腿連褲子都泡到水桶里去，既涼快又防蚊，還要纏上一條毛巾，防止汗水滴到手稿上弄花字跡。冬天，墨水都能結成冰，實在是沒有辦法。如果感到疲勞了，我也會學母親那樣，用香煙烤一烤，灸一灸，直到有痛感使自己清醒過來。 父親教會我如何安身立命。那時候我說到他們職務升遷得比較慢，他馬上頂回來：“還有那么多烈士呢！他們跟我一起出去的，戰死在沙場上，得到什么東西了嗎？我們能夠活到現在，本身就應該感恩，不要去求比活著更好的東西了。”父親經常告誡我，“人如果自己弱了不能強求，要學會跟從強者，‘青蠅之飛，不過數武；附之驥尾，可致千里’，爬到千里馬的尾巴上，照樣可以走千里，對千里馬也造不成什么危害。”后來我的《康熙大帝》出版了，我父親上街去，有人說：“快看，那是《康熙大帝》作者的爹。”他就感到很自豪。那時候地委領導到家里去，說：“你養了一個好兒子啊！”我父親就說：“這是黨的培養。”正是父親這種真實質樸、謙虛感恩的教育，讓我一直都銘記本心、不忘本我。 我的父親和母親一生樸實，沒有什么大道理，卻實在通透，他們一直教育我們要本分做人，踏實做事，這對我的影響很大，不管做什么，這種人生態度我都不曾變過。他們留下的這筆財富，為我們一家保駕護航，讓我們平安快樂，始終保持奉獻社會的赤子之心。 >>>更多美文：親情文章
今天，爸爸買了一個大大的泥球。 我好奇的在這個泥球周圍轉了幾圈，這不就是一個普通的“泥蛋蛋”嗎？買來有什么用呢？我用手敲打敲打“泥蛋蛋”，發出悶悶的響聲。仔細一看還有很多裂紋呢，用手摸一摸，還熱乎乎的！這究竟是做什么用的呢？我跑去問爸爸：“爸爸，那個‘泥蛋蛋’買來要種花嗎？好奇怪啊！”爸爸聽了，忍不住哈哈大笑：“別著急，一會爸爸給你打開看看。” 到了開飯的時候了，爸爸把“泥蛋蛋”放在地上，拿起一把小錘子，咚咚的敲起來，不一會就把泥巴敲下來了。泥巴掉下來后，頓時，一股香氣撲鼻。可我看到的卻是一層錫紙，扒開錫紙，原來里面有一層荷葉啊！掀開荷葉，里面有一只焦嫩可口、熱氣騰騰的“叫花雞”啊！ 我迫不及待地吃了一口。哇！好美味啊！我也顧不得“淑女”形象了，用手抓起一塊肉就往嘴里塞。一眨眼的功夫，半只雞就被我“消滅”了。而此時的我，正打著一個又一個的飽嗝呢。 我腦子里突然冒出一個問題，為什么這個“泥蛋蛋”里的雞叫“叫花雞”呢？我查了一下資料，原來有個傳說。當年乾隆皇帝微服出巡江南，不小心流落荒野，有一個叫花子看他可憐，便把自己用泥巴裹起來烤熟的雞送給他吃，這雞叫花子們稱為“叫花雞”。乾隆困餓交加，自然覺得這雞異常好吃。吃完，就問這雞叫什么名字啊？叫花頭不好意思說這雞叫“叫花雞”，就胡吹這雞叫“富貴雞”。乾隆對這雞贊不絕口。 叫花子事后才知道這個流浪漢就是當今皇上，這“叫花雞”也因為皇上的金口一開成了“富貴雞”流行至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。 原來“叫花雞”還有這么奇特的傳說啊！既美味又有趣又長知識，我更喜歡吃“叫花雞”了！下次還要吃這個“泥蛋蛋”！ >>>更多美文：開心
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